MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：56
- 题名/责任者:
- 第三届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦/高炳义主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5436-3910-2/CNY58.00
- 载体形态项:
- 192页:彩照;23×24cm
- 个人责任者:
- 高炳义 (1947 ) 主编
- 学科主题:
- 中式菜肴-图集-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.18
- 题名责任附注:
- 中国烹饪协会组织编写
- 提要文摘附注:
- 本书分热菜、冷菜、面点三部分，收录特金奖、金奖、银奖、优秀奖获奖作品的详细制作方法。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.18/39=2 | 0362581 | 罗庄校区—书库二 | 可借 | ||
| TS972.18/39=2 | 0362582 | 罗庄校区—书库二 | 可借 | ||
| TS972.18/39=2 | 0362583 | 罗庄校区—书库二 | 可借 | 书库二 |
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