MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：42
- 题名/责任者:
- 海水鱼菜典/中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5436-8000-5/CNY48.00
- 载体形态项:
- 383页, [2] 页图版:彩图, 摹真;23cm
- 丛编项:
- 100位中国烹饪大师作品集锦
- 团体责任者:
- 中国烹饪协会 名厨专业委员会 组织编写
- 学科主题:
- 中式菜肴-海产鱼类-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 提要文摘附注:
- 本书精选了700余款海水鱼菜品，介绍了三文鱼、黄花鱼、石斑鱼、鲅鱼、多宝鱼、比目鱼、鳕鱼、刀鱼等海水鱼的做法。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.12/74 | 0365236 | 2013 | 罗庄校区—书库二 | 可借 | |
| TS972.12/74 | 0365237 | 2013 | 罗庄校区—书库二 | 可借 | |
| TS972.12/74 | 0365238 | 2013 | 罗庄校区—书库二 | 可借 | 书库二 |
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