MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：27
- 题名/责任者:
- 手撕造型面包/吴育娟著
- 出版发行项:
- 南昌:江西科学技术出版社,2017.12
- ISBN及定价:
- 978-7-5390-5663-0/CNY68.00
- 载体形态项:
- 93页:彩图;23cm
- 并列正题名:
- Tear and share bread
- 个人责任者:
- 吴育娟 著
- 学科主题:
- 面包-制作
- 中图法分类号:
- TS213.21
- 责任者附注:
- 吴育娟, 专任老师。
- 提要文摘附注:
- 本书从面包发酵, 上色方法, 成形, 到基础手撕面包做法, 一步一步教你做。面包造型多变, 除了动物、卡通造型手撕面包, 还有搭配节日的面包以及造型朴实但口味丰富的手撕面包, 满足多种需求。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.21/31 | 0669425 | 罗庄校区—2021北京人天 | 可借 | 2021北京人天 | |
| TS213.21/31 | 0669426 | 罗庄校区—2021北京人天 | 可借 | 2021北京人天 | |
| TS213.21/31 | 0669427 | 罗庄校区—2021北京人天 | 可借 | 2021北京人天 | |
| TS213.21/31 | 0669428 | 罗庄校区—2021北京人天 | 可借 | 2021北京人天 | |
| TS213.21/31 | 0669429 | 罗庄校区—2021北京人天 | 可借 | 2021北京人天 |
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