MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：46
- 题名/责任者:
- 越做越上瘾的美味面包/聪明谷手工教室编著
- 出版发行项:
- 北京:北京理工大学出版社,2016.11
- ISBN及定价:
- 978-7-5682-2443-7/CNY32.00
- 载体形态项:
- 210页:彩图;19x21cm
- 丛编项:
- 爱烘焙
- 个人责任者:
- 李娜 主编
- 个人责任者:
- 闫丽华 主编
- 团体次要责任者:
- 聪明谷手工教室 编著
- 学科主题:
- 面包-制作
- 中图法分类号:
- TS213.21
- 责任者附注:
- 封面折页题: 李娜, 闫丽华主编
- 提要文摘附注:
- 本书共分为六部分, 主要内容包括面包家族、制作面包须掌握的基本知识、硬式面包、半硬式面包、软式面包和丹麦面包。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.21/16 | 0603301 | 罗庄校区—书库一 | 可借 | 书库一 | |
| TS213.21/16 | 0603302 | 罗庄校区—书库一 | 可借 | 书库一 | |
| TS213.21/16 | 0603303 | 罗庄校区—书库一 | 可借 | 书库一 |
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