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MARC状态：已编 文献类型：电子图书 浏览次数：36

题名/责任者:
简易家庭烘焙:精华本/饮食生活编委会编
出版发行项:
长春:吉林科学技术出版社,2015.08
ISBN及定价:
978-7-5384-9510-2/CNY19.90
载体形态项:
224页:图;21cm
丛编项:
妈妈的手
团体责任者:
饮食生活编委会 编
学科主题:
烘焙-糕点加工
中图法分类号:
TS213.2
提要文摘附注:
本书主要内容包括：烘焙常用的原料、常用调料与香料、常用工具、基本操作要点、饼干布丁、蛋糕慕斯、面包松饼、派、蛋挞及其他。
使用对象附注:
烘焙爱好者
电子资源:
https://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=213043bf001164XXXX
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS213.2/E0178491 E0178491   罗庄校区—电子图书     可借 电子图书
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