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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：26

题名/责任者:
决定餐饮店胜负的82个关键细节/刘建忠, 秦瑞鹏编著
出版发行项:
广州:广东经济出版社,2012.08
ISBN及定价:
978-7-5454-1400-4/CNY30.00
载体形态项:
207页;24cm
丛编项:
舌尖上的餐饮店
个人责任者:
刘建忠 编著
个人责任者:
秦瑞鹏 编著
学科主题:
饮食业-商业经营
中图法分类号:
F719.3
书目附注:
有书目 (第207页)
提要文摘附注:
本书主要内容包括: 餐饮店前期筹备 ; 餐饮店开业准备 ; 餐饮店基本服务 ; 餐饮店优质服务 ; 餐饮店菜品管理等。
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