MARC状态：已编 文献类型：电子图书 浏览次数：57
- 题名/责任者:
- 烘焙女王YOYO的私藏手札.103道手作面包/孙晓鹏著
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2015.07
- ISBN及定价:
- 978-7-5537-3962-5/CNY42.00
- 载体形态项:
- 263页:图;24cm
- 个人责任者:
- 孙晓鹏 著
- 学科主题:
- 面包-烘焙
- 中图法分类号:
- TS213.21
- 提要文摘附注:
- 本书为新浪美食博客第一博主YOYO的面包私藏手札，书中所包含的面包数量多达103款，涵盖的种类更全，内容丰富详实。从认识面包制作基本知识开始，其内容涉及天然欧包 为健康加分；百变吐司 激发味蕾的火花；便捷三文治 和朋友分享创意的美味；松脆法棍面包 内柔外刚，越嚼越香等。
- 使用对象附注:
- 美食爱好者
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.21/E0178991 | E0178991 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
显示全部馆藏信息