MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：30
- 题名/责任者:
- 玩美 蛋糕裱花:源自欧洲的蛋糕裱花时尚/(加) 凯里·马登著
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2015.07
- ISBN及定价:
- 978-7-5552-1844-9/CNY49.80
- 载体形态项:
- 318页:彩图;25cm
- 其它题名:
- 源自欧洲的蛋糕裱花时尚
- 个人责任者:
- 马登 (Madden, Carey) 著
- 学科主题:
- 蛋糕-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 提要文摘附注:
- 本书详细介绍制作蛋糕的工具及设备、从基础到复杂的蛋糕装饰技巧, 更有50款美味蛋糕食谱供选择。主要分为挑选趁手工具、美味蛋糕坯和糖霜、蛋糕裱花装饰基础技巧、蛋糕裱花装饰进阶技巧等6部分。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.23/30 | 0611266 | 罗庄校区—书库一 | 可借 | 书库一 | |
| TS213.23/30 | 0611267 | 罗庄校区—书库一 | 可借 | 书库一 | |
| TS213.23/30 | 0611268 | 罗庄校区—书库一 | 可借 | 书库一 |
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