MARC状态：已编 文献类型：电子图书 浏览次数：37
- 题名/责任者:
- 酱卤烧腊制作完全图解/吴元吉，牛锡春，双福等编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2016.07
- ISBN及定价:
- 978-7-122-26309-4/CNY48.00
- 载体形态项:
- 176页;24cm
- 个人责任者:
- 牛锡春 编著
- 个人责任者:
- 双福 编著
- 学科主题:
- 中式菜肴-图解-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182-64
- 提要文摘附注:
- 本书精选大众认可度高的酱卤烧腊美食，分为酱、卤、烧、腊四大篇精细讲解，色泽、软糯度真实再现的菜品大图，全程无死角的步骤图片解析，零失败的大厨妙招，你完全可以参照本书，制作出不亚于百年老店的酱卤烧腊美食！
- 使用对象附注:
- 美食爱好者
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.182-64/E0146810 | E0146810 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
显示全部馆藏信息