MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：33
- 题名/责任者:
- 巧克力点心教室/许正忠, 林倍加著
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5064-7437-5/CNY49.80
- 载体形态项:
- 143页:彩图;26cm
- 并列正题名:
- Chocolate dessert
- 丛编项:
- 烘焙大师系列
- 个人责任者:
- 许正忠 著
- 个人责任者:
- 林倍加 著
- 学科主题:
- 糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 版本附注:
- 原文书名: 《巧克力点心教室 甜蜜的黑色魔力》
- 出版发行附注:
- 本书中文简体版经台湾四块玉文化事业有限公司授权, 由中国纺织出版社独家出版发行
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 提要文摘附注:
- 本书以深受大众喜爱的巧克力口味的甜点为主线, 详尽地介绍了面包、蛋糕、西点、乳酪、挞派、饼干、慕斯到纯手工巧克力, 让你大饱嘴福。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.2/72 | 0446511 | 经开校区—经开书库 | 可借 | 经开书库 | |
| TS213.2/72 | 0446512 | 经开校区—经开书库 | 可借 | 经开书库 | |
| TS213.2/72 | 0446513 | 经开校区—经开书库 | 可借 | 经开书库 |
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