MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：56
- 题名/责任者:
- 中国烘焙大师.Ⅰ/中际烘焙协会主编
- 出版发行项:
- 西安:陕西旅游出版社,2017.11
- ISBN及定价:
- 978-7-5418-3565-0 精装/CNY168.00
- 载体形态项:
- 205页:彩图;30cm
- 团体责任者:
- 中际烘焙协会 主编
- 学科主题:
- 烘培-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 本书收录14位烘焙大师精选的独具特色的美味烘焙点心, 配备详尽步骤图与教学视频, 让读者朋友们轻松上手, 零失败制作高水准烘焙料理。每位烘焙大师的经历介绍丰富多彩, 并有着其独特的创作理念。每款烘焙作品从配方材料准备、模具选择到各部分层次制作事无巨细, 并为烘焙爱好者们附上小贴士, 帮助每一款烘焙作品成功完成。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.2/146 | 0820089 | 罗庄校区—2023北京人天 | 可借 | 2023北京人天 | |
| TS213.2/146 | 0820090 | 罗庄校区—2023北京人天 | 可借 | 2023北京人天 | |
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| TS213.2/146 | 0820094 | 罗庄校区—2023北京人天 | 可借 | 2023北京人天 |
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