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• 200 1_ |a 中国烘焙大师 |A zhong guo hong bei da shi |h Ⅰ |f 中际烘焙协会主编

• 210 __ |a 西安 |c 陕西旅游出版社 |d 2017.11

• 215 __ |a 205页 |c 彩图 |d 30cm

• 330 __ |a 本书收录14位烘焙大师精选的独具特色的美味烘焙点心, 配备详尽步骤图与教学视频, 让读者朋友们轻松上手, 零失败制作高水准烘焙料理。每位烘焙大师的经历介绍丰富多彩, 并有着其独特的创作理念。每款烘焙作品从配方材料准备、模具选择到各部分层次制作事无巨细, 并为烘焙爱好者们附上小贴士, 帮助每一款烘焙作品成功完成。

• 606 0_ |a 烘培 |A hong pei |x 糕点加工

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• 711 02 |a 中际烘焙协会 |A zhong ji hong bei xie hui |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20171222

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