MARC状态：已编 文献类型：电子图书 浏览次数：37
- 题名/责任者:
- 餐饮服务量化分级评审员认证培训教材/中国烹饪协会编写组编著
- 出版发行项:
- 北京:研究出版社,2021.06
- ISBN及定价:
- 978-7-5199-0375-6/CNY60.00
- 载体形态项:
- 166页:图;24cm
- 团体责任者:
- 中国烹饪协会编写组 编著
- 学科主题:
- 饮食业-教材-商业服务-资格考试
- 中图法分类号:
- F719.3
- 一般附注:
- 餐饮服务量化分级评定规范
- 提要文摘附注:
- 本书为贯彻落实国务院食品安全办公室等14部门关于提升餐饮业质量安全水平的意见精神，完善监管制度标准体系，进一步健全餐饮服务量化分级管理，在国家市场监督管理总局指导下，编写团体标准《餐饮服务量化分级评定规范》(以下简称《评定规范》)，通过制定团体标准，逐步将全国餐饮业量化分级工作打造成行业自律、社会共治的载体，逐步在全国餐饮业全面推广。
- 使用对象附注:
- 饮食商业服务资格考试人员
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3/E0043484 | E0043484 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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