临沂职业学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

纽约风杯子蛋糕/(日) 井关和美著 周小燕译

出版发行项:

北京:中国民族摄影艺术出版社,2017.11

ISBN及定价:

978-7-5122-1041-7/CNY49.80

载体形态项:

127页:彩图;26cm

并列正题名:

New York style romantic cup cake

个人责任者:

井关和美 著

个人次要责任者:

周小燕 译

学科主题:

蛋糕-糕点加工

中图法分类号:

TS213.23

出版发行附注:

由日本株式会社诚文堂新光社授权出版

责任者附注:

井关和美, 留学美国期间初试美式甜品。

提要文摘附注:

本书共介绍了35款杯子蛋糕, 有甜品店ciappuccino的招牌经典款, 季节限定款和节日特制款。纽约风杯子蛋糕, 有美式的爽朗温柔与都市的精致时髦。简单的原料, “精致&甜美”的装饰理念和悦目的色彩, 让身心都得到享受。只需使用常见的原料, 小麦粉、蛋、白砂糖、黄油, 就能做出口感丰富的杯子蛋糕。

豆瓣简介：