- 题名/责任者:
- 人气面包在家做/黎国雄主编
- 出版发行项:
- 哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2018.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5388-9406-6 精装/CNY39.80
- 载体形态项:
- 198页:彩图;23cm
- 丛编项:
- 美好生活典藏书系
- 丛编项:
- 烘焙快乐厨房
- 个人责任者:
- 黎国雄 主编
- 学科主题:
- 面包-制作
- 中图法分类号:
- TS213.21
- 提要文摘附注:
- 《人气面包在家做》中涵括了各种与面包相关的烘焙基础知识, 同时也罗列了网络上颇具人气的面包品种, 如白面包、丹麦面包、牛角面包、法式面包等面包的制作方法。从基础入手, 由浅至深, 哪怕是初学者, 也能轻松完成面包制作。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.21/18 | 0604723 | 罗庄校区—书库一 | 可借 | 书库一 | |
| TS213.21/18 | 0604724 | 罗庄校区—书库一 | 可借 | 书库一 | |
| TS213.21/18 | 0604725 | 罗庄校区—书库一 | 可借 | 书库一 |
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