检索到 10 条 分类号=TS972.111 的结果
-
电子图书1.粤菜原料加工技术 TS972.111/E0080628
馆藏复本：1
可借复本：1 马健雄，杨继杰，谭子华编著
暨南大学出版社 2020.05
(0) 馆藏 -
电子图书2.刀工技法:视频版 TS972.111-64/E0098913
馆藏复本：1
可借复本：1 喻成清编著
中国纺织出版社 2019.07
(0) 馆藏 -
电子图书3.烹饪原料知识 TS972.111/E0093485
馆藏复本：1
可借复本：1 谢君宪，周虎春主编
西南交通大学出版社 2019.08
(0) 馆藏 -
电子图书4.粤厨宝典:升级版,食材篇 TS972.182.65TS972.111/E0035479
馆藏复本：1
可借复本：1 潘英俊著
广东科技出版社 2018.09
(0) 馆藏 -
电子图书5.烹饪原料与基础 TS972.111/E0178789
馆藏复本：1
可借复本：1 邓宇兵主编
暨南大学出版社 2017.02
(0) 馆藏 -
电子图书6.潮菜原料学 TS972.111/E0158280
馆藏复本：1
可借复本：1 陈蔚辉，彭珩主编
暨南大学出版社 2017.02
(0) 馆藏 -
电子图书7.烹饪原料加工技术 TS972.111/E0187523
馆藏复本：1
可借复本：1 杨征东主编
知识产权出版社 2015.08
(0) 馆藏 -
电子图书8.烹饪原料与加工工艺 TS972.111/E0195851
馆藏复本：1
可借复本：1 苏爱国主编
重庆大学出版社 2015.07
(0) 馆藏 -
电子图书9.厨房里的六味圣品:葱姜蒜酒醋茶 TS972.111/E0176172
馆藏复本：1
可借复本：1 李春深编著
山西科学技术出版社 2015.08
(0) 馆藏 -
电子图书10.烹饪原料 TS972.111/E0191850
馆藏复本：1
可借复本：1 董道顺主编
中国人民大学出版社 2015.08
(0) 馆藏
