MARC状态：已编 文献类型：电子图书 浏览次数：35
- 题名/责任者:
- 泡菜制作秘籍/牛国平，周伟主编
- 出版发行项:
- 长沙:湖南科学技术出版社,2017.09
- ISBN及定价:
- 978-7-5357-9255-6/CNY42.00
- 载体形态项:
- 229页:图;23cm
- 个人责任者:
- 牛国平 主编
- 个人责任者:
- 周伟 主编
- 学科主题:
- 泡菜-蔬菜加工
- 中图法分类号:
- TS255.54
- 提要文摘附注:
- 通过本书，泡菜爱好者可以了解泡菜的渊源与制作方法，图文并茂的形式，简单易懂的语言，让你即学即会。当你循着书的足迹，动手制作泡菜时，举手投足间，添加剂在远离，健康与美味在靠近……自制270种美味泡菜，大快朵颐间还每日如新。此外，我们还介绍了常用香料知识大百科和十余种味碟的调配方法。
- 使用对象附注:
- 泡菜爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS255.54/E0174255 | E0174255 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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