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题名/责任者:

食·新味.匠心创意菜/刘磊主编

出版发行项:

长春:吉林科学技术出版社,2019.08

ISBN及定价:

978-7-5578-5767-7/CNY39.90

载体形态项:

200页:彩图;24cm

个人责任者:

刘磊 主编

学科主题:

菜谱

中图法分类号:

TS972.12

提要文摘附注:

本书根据饮食的基本类别分为：冷菜、热菜、甜品共三个章节。每个章节菜品的难易程度各不相同，有操作简单、节省时间适合新手或者没有太多时间做饭的上班族，也有制作繁复但只有星级饭店才能享用到的高级菜品。本书每道菜品的制作流程都配有详细的步骤说明、食材单位以及清晰、准确的步骤图，无论制作简单还是繁复的菜品，都能使对烹饪感兴趣的朋友在家完美复制出这道美味佳肴。

使用对象附注:

烹饪爱好者

电子资源:

http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=277c793000a43cXXXX

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