MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 翻糖蕾丝蛋糕/(英) 佐伊·克拉克著 朱迪译
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2017.03
- ISBN及定价:
- 978-7-5180-3287-7/CNY68.00
- 载体形态项:
- 126页:图;28cm
- 统一题名:
- Elegant lace cakes
- 丛编项:
- 30种全新的唯美蛋糕装饰设计
- 个人责任者:
- 克拉克 (Clark, Zoe) 著
- 个人次要责任者:
- 朱迪 译
- 学科主题:
- 蛋糕-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 出版发行附注:
- 经F & W Media International, LTD授权出版
- 相关题名附注:
- 英文题名取自封面
- 责任者附注:
- 佐伊·克拉克是伦敦享有盛誉的蛋糕设计师, 她的作品经常出现在英国畅销的婚纱糖花工艺杂志上。
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍了蕾丝蛋糕装饰基本技巧, 采用糖花工艺装饰出各类新颖蛋糕。全书包括25个风靡英国的优雅精致蕾丝蛋糕装饰项目, 也包括基础工具与设备、常用材料、配方技术等等, 将艺术设计融于蛋糕装饰, 令人印象深刻。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.23/50 | 0664216 | 罗庄校区—2021北京人天 | 可借 | 2021北京人天 | |
| TS213.23/50 | 0664217 | 罗庄校区—2021北京人天 | 可借 | 2021北京人天 | |
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| TS213.23/50 | 0664219 | 罗庄校区—2021北京人天 | 可借 | 2021北京人天 | |
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| TS213.23/50 | 0664221 | 罗庄校区—2021北京人天 | 可借 | 2021北京人天 |
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