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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

麻辣川湘/原味小厨编委会编

出版发行项:

长春:吉林科学技术出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5384-8737-4/CNY29.90

载体形态项:

191页:彩图;24cm

丛编项:

原味小厨168

团体责任者:

原味小厨编委会 编

学科主题:

川菜-菜谱

学科主题:

湘菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.18

提要文摘附注:

《麻辣川湘》中介绍的每款家常菜式，取材容易、制作简便、营养合理，而且图文精美，一些菜式中的关键步骤还配上多幅彩图加以分步详解，可以使您能够抓住重点，快速掌握，真正烹调出美味的家常菜肴。

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