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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

你好，美食！/蒙曼主编

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2019.07

ISBN及定价:

978-7-122-34308-6 精装/CNY35.00

载体形态项:

49页:图;28cm

个人责任者:

蒙曼 主编

学科主题:

饮食-少年读物-文化-中国

中图法分类号:

TS971.2

一般附注:

了不起的中华文明 北京市绿色印刷工程——优秀青少年读物绿色印刷示范项目

提要文摘附注:

本书主要介绍中华美食的相关知识，涉及内容包括：食材、烹调、物性、食器、礼仪、命名、岁时食俗、特色美食、名茶等方面。

使用对象附注:

青少年

电子资源:

http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=2635cf670003c4XXXX

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