MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：61
- 题名/责任者:
- 食品雕刻/主编袁乐学
- 出版发行项:
- 西安:西北工业大学出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5612-4325-1/CNY30.00
- 载体形态项:
- [16]叶版图, 图(部分彩图) 193页;26cm
- 丛编项:
- 高职旅游管理专业系列教材
- 个人责任者:
- 袁乐学 主编
- 学科主题:
- 食品-雕刻工艺-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- TS972.114
- 一般附注:
- 国家骨干高职院校建设项目成果
- 书目附注:
- 有书目 (第193页)
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