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题名/责任者:

酒水服务实务/王晓洋，陶佳琦主编

出版发行项:

南京:南京大学出版社,2015.02

ISBN及定价:

978-7-305-14506-3/CNY42.00

载体形态项:

302页，[4]页图版:图;23cm

并列正题名:

Tourist class

个人责任者:

王晓洋 主编

个人责任者:

陶佳琦 主编

学科主题:

酒-教材-基本知识-高等职业教育

学科主题:

酒吧-教材-商业管理-高等职业教育

中图法分类号:

F719.3

一般附注:

高职高专“十二五”规划教材·旅游类

提要文摘附注:

本书遵循“项目任务驱动教学进程，工学结合突出实践能力”的思路，以项目内容为主线组织教学过程，围绕酒水知识、酒水制作技艺、对客服务技巧这三个环节，将酒水服务实务分为八个项目。

使用对象附注:

高职

电子资源:

https://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=1f21f1230001a8XXXX

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