临沂职业学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

经典家常粤菜一本就够/甘智荣主编

出版发行项:

南京:江苏凤凰科学技术出版社,2015.10

ISBN及定价:

978-7-5537-4240-3/CNY29.80

载体形态项:

160页:彩图;25cm

丛编项:

食在好吃;73

丛编项:

好吃好学在家做:超值版

个人责任者:

甘智荣 主编

学科主题:

粤菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.18

提要文摘附注:

本书包括素菜类17道, 畜肉类20道, 禽蛋类18道, 水产类20道, 每道菜品都详细介绍了所用材料, 并列出了营养分析、制作提示、小贴士以及口味、适宜人群和烹饪技法, 还配有细致的步骤图。

豆瓣简介：