MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 零基础街边小吃资质全攻略/甘智荣主编
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社有限公司
- ISBN及定价:
- 978-7-5229-2726-8/CNY59.80
- 中图法分类号:
- TS972.14
- 提要文摘附注:
- 本书共分为5个部分, 依次对日常饮食里极为常见的面条、粉类、饼类, 以及各地特色小吃进行深入介绍, 并分享实用的制作方法, 书中步骤清晰详细, 配图精美。本书介绍的小吃种类丰富, 堪称一座小型“小吃博物馆”读者通过本书不仅能学到小吃和菜肴的烹饪技巧, 还能品味到附着在食物上的独特记忆与味道, 领略不同地区的家乡风情。无论是普通大众想在家复刻街边美味, 还是有志于小吃餐饮创业, 这本书都能成为极具价值的参考用书。
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