MARC状态：已编 文献类型：电子图书 浏览次数：31
- 题名/责任者:
- 川菜食画:历史文化名人与川菜/刘玲，曹靖，罗亨长编著
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2019.09
- ISBN及定价:
- 978-7-5552-8489-5/CNY68.00
- 载体形态项:
- 246页:彩图，彩照;25cm
- 其它题名:
- 历史文化名人与川菜
- 个人责任者:
- 曹靖 编著
- 个人责任者:
- 罗亨长 编著
- 学科主题:
- 川菜-饮食-文化
- 学科主题:
- 川菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS971.2(271)
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 提要文摘附注:
- 本书为我们呈现了一部厚重的川菜人文历史，它用一个个生动有趣的名人美食典故、一幅幅充满浓郁巴蜀民俗风情的图画、一位位川菜大师名厨的匠心菜肴、一道道活色生香的佳肴美图、一幕幕步骤详尽的菜品烹饪视频，全方位立体展示了五十多个历史文化名人的川菜传说和川菜调味故事，赋予川菜新的时代特色和文化内涵，提升了川菜的文化品味。
- 使用对象附注:
- 美食爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2(271),TS972.182.71/E0120182 | E0120182 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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