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题名/责任者:

222意式烘焙快手食谱:面包、比萨、佛卡夏/作者百味来厨艺学院 译者王芳

出版发行项:

北京:中国旅游出版社,2013.01

ISBN及定价:

978-7-5032-4625-8/CNY89.90

载体形态项:

516页:彩图;19x19cm

其它题名:

面包、比萨、佛卡夏

其它题名:

22道意式烘焙快手食谱:面包、比萨、佛卡夏

个人次要责任者:

王芳 译

团体责任者:

百味来厨艺学院 著

学科主题:

烘焙-糕点加工

中图法分类号:

TS213.23

相关题名附注:

版权页题名: 222道意式烘焙快手食谱: 面包、比萨、佛卡夏

书目附注:

有索引

提要文摘附注:

本书分为面包、比萨、佛卡夏三部分, 具体收录了金盏花黄金卷、月桂叶面包、玫瑰果小圆饼、薄荷麻花面包等内容。

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