MARC状态：已编 文献类型：电子图书 浏览次数：59
- 题名/责任者:
- 厨房必备锅具，用对锅做好菜/萨巴蒂娜主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2020.05
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-2934-9/CNY49.80
- 载体形态项:
- 189页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 萨巴蒂娜 主编
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 一般附注:
- 萨巴厨房
- 提要文摘附注:
- 不同的烹饪手法要靠锅具来实现，以锅具的功能来分章，将锅具的知识穿插在每章中。每种不同的锅具，都为读者详细介绍了选锅秘籍，适用范围，清洗保养。同时搭配有适用这款锅具的菜品，均根据锅具的特点而设置，本书共收录100道菜。
- 使用对象附注:
- 烹饪学习者及爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.12/E0071237 | E0071237 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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