MARC状态：已编 文献类型：电子图书 浏览次数：76
- 题名/责任者:
- 餐厅员工服务细节培训手册:视频讲解版/孙勇兴编著
- 出版发行项:
- 北京:人民邮电出版社,2022.03
- ISBN及定价:
- 978-7-115-58529-5/CNY59.80
- 载体形态项:
- 167页:图;23cm
- 个人责任者:
- 孙勇兴 编著
- 学科主题:
- 饮食业-手册-商业服务-职工培训
- 中图法分类号:
- F719.3-62
- 一般附注:
- 餐饮服务行业实战技能提升“书+课”系列
- 提要文摘附注:
- 本书通过“文字描述+实景展示+视频解读”三大版块来展开，内容包括餐厅员工岗位职责与工作流程、餐厅服务礼仪规范、餐厅服务操作流程、餐厅菜品销售技能、餐厅服务质量提升、餐厅绿色低碳服务、餐厅服务常用英语七个章节内容，对餐厅员工的日常服务进行了细致的讲解与分析。为了方便读者学习和使用，本书推出了“1+1”的阅读模式，不仅针对各种服务细节提供了相应的实战案例，而且附上了教学视频，读者扫描正文中的二维码即可看到生动的讲解。
- 使用对象附注:
- 餐饮业从业者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3-62/E0034957 | E0034957 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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