临沂职业学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

维生素/饮食百科编委会编著

出版发行项:

北京:中国大百科全书出版社,2025

ISBN及定价:

978-7-5202-1813-9/CNY48.00

载体形态项:

149页:图;22cm

丛编项:

饮食百科

个人责任者:

王立峰 编著

个人责任者:

王江飞 编著

个人责任者:

王晓黎 编著

学科主题:

维生素-普及读物

中图法分类号:

TS2-49

中图法分类号:

TS2

责任者附注:

本书编著者: 王立峰, 王江飞, 王晓黎, 王恩普, 王德槟等

提要文摘附注:

本书介绍了维生素的基本常识、与食物的关系、科学补充维生素的方法, 还探讨了维生素与疾病及缺乏维生素的危害等内容。通过分章介绍什么是维生素、维生素是怎样被发现的、摄取维生素的天然食物、多样维生素的种类, 以及维生素含量异常会带来哪些疾病。通过阅读这些书籍, 读者可以进一步了解维生素的重要作用, 掌握自身所必需的维生素知识, 避免维生素的摄入不足或过量, 从而达到科学补充维生素、滋养身体、提高生活质量的目的。

豆瓣简介：