MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：48
- 题名/责任者:
- 烘焙新手变达人的第一本书/胡涓涓著
- 出版发行项:
- 郑州:河南科学技术出版社,2015.06
- ISBN及定价:
- 978-7-5349-7744-2/CNY78.00
- 载体形态项:
- 357页:彩图;26cm
- 个人责任者:
- 胡涓涓 著
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 出版发行附注:
- 由日日幸福事业有限公司授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书为享誉海峡两岸及东南亚华人地区的网络烘焙达人、超人气专家胡涓涓最新力作, 是一本全面、实用、操作性强的烘焙教科书。主要内容包括: 甜点制作的基本概念与技巧、饼干等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.2/92 | 0612400 | 罗庄校区—书库一 | 可借 | 书库一 | |
| TS213.2/92 | 0612401 | 罗庄校区—书库一 | 可借 | 书库一 | |
| TS213.2/92 | 0612402 | 罗庄校区—书库一 | 可借 | 书库一 |
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