临沂职业学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

黎国雄烘焙教室/黎国雄主编

出版发行项:

哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2018.01

ISBN及定价:

978-7-5388-9409-7 精装/CNY39.80

载体形态项:

198页:彩图;23cm

丛编项:

美好生活典藏书系

丛编项:

金版饮食文库

丛编项:

烘焙快乐厨房

个人责任者:

黎国雄 主编

学科主题:

烘焙-食品加工

中图法分类号:

TS213.2

提要文摘附注:

本书主要介绍的是深受大众喜爱的烘焙食品, 全书共分为五部分, 包括烘焙基础知识篇、饼干篇、面包篇、蛋糕篇和其他西点篇, 从配方、工具、制作方法到制作窍门, 将每一款西点从准备到制作完毕的过程全部展现出来, 并配有二维码视频教学, 跟着烘焙教父黎国雄玩转烘焙, 让每个初学者也能轻松学会, 更能让烘焙丰富您的生活。

豆瓣简介：