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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：29

题名/责任者:
食品制作基础/国家旅游局人事劳动教育司编
出版发行项:
北京:旅游教育,1994
ISBN及定价:
7-5637-0557-0/CNY4.90
载体形态项:
178页;19cm
团体责任者:
中国 国家旅游局 人事劳动教育司 编
学科主题:
烹饪-技术学校-教材
学科主题:
糕点加工-技术学校-教材
中图法分类号:
TS972.1
使用对象附注:
旅游中等职业技术学校教材
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.1/39 0189380   经开校区—经开库房     非可借 经开库房
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