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- 题名/责任者:
- 小吃大艺:记忆中的老北京小吃/冯怀申著
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2018.09
- ISBN及定价:
- 978-7-5180-5252-3/CNY68.00
- 载体形态项:
- 110页:彩图;29cm
- 其它题名:
- 记忆中的老北京小吃
- 个人责任者:
- 冯怀申 著
- 学科主题:
- 风味小吃-介绍-北京
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 提要文摘附注:
- 本书入选的小吃均历史悠久, 兼具乡土气息与地域特色, 土生土长的本地人都爱, 至今仍是街头巷尾的美食主角。蒸货、炸货、烙货……此书整篇用京味京腔的讲述方式, 清晰地延着北京的历史轨迹讲述了八十种小食, 带入到北京的历史轨迹中去, 让读者生动有趣地了解当地的饮食文化。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.1/197 | 0663742 | 罗庄校区—2021北京人天 | 可借 | 2021北京人天 | |
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