MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：34
- 题名/责任者:
- 学做意大利餐/王森主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-1368-3/CNY88.00
- 载体形态项:
- 225页:彩图;26cm
- 并列正题名:
- Eat Etaly
- 个人责任者:
- 王森 主编
- 学科主题:
- 食谱-意大利
- 中图法分类号:
- TS972.18
- 责任者附注:
- 王森, 国内首家西餐西点专业学校创始人。
- 提要文摘附注:
- 本书为四色印刷菜谱类图书, 除了讲解意大利餐的制作方法, 还有关于意大利南、北菜系、小岛菜系的介绍, 能够带领读者全方位了解意大利菜的内涵及制作精髓。内容包括比萨饼、海鲜烩饭、烤菲力牛排等94道意大利菜的原料介绍和制作方法讲解, 配有操作步骤图。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.18/69 | 0447207 | 经开校区—经开书库 | 可借 | 经开书库 | |
| TS972.18/69 | 0447208 | 经开校区—经开书库 | 可借 | 经开书库 | |
| TS972.18/69 | 0447209 | 经开校区—经开书库 | 可借 | 经开书库 |
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