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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：53

题名/责任者:
实验烘焙从烤箱开始/郑颖编著
出版发行项:
兰州:甘肃科学技术出版社,2018
ISBN及定价:
978-7-5424-2420-4/CNY35.00
载体形态项:
200页:彩图;24cm
丛编项:
金版饮食文库
个人责任者:
郑颖 编著
学科主题:
烘焙-糕点加工
中图法分类号:
TS213.23
提要文摘附注:
本书分为6个部分，主要内容包括：烘焙与烤箱息息相关、可爱的饼干、麦香十足的元气面包、挑动味蕾的细腻蛋糕、不容错过的甜蜜零食、烘焙与菜肴的绝配组合。
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