MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：49
- 题名/责任者:
- 人气蛋糕在家做/黎国雄主编
- 出版发行项:
- 哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2018.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5388-9401-1 精装/CNY39.80
- 载体形态项:
- 198页:彩图;23cm
- 丛编项:
- 美好生活典藏书系
- 丛编项:
- 烘焙快乐厨房
- 个人责任者:
- 黎国雄 主编
- 学科主题:
- 蛋糕-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 提要文摘附注:
- 本书开篇介绍蛋糕的制作材料和工具、技巧等基础知识, 每一款蛋糕都有详尽的步骤解析, 并配有清晰的实物图和制作指导小贴士, 手把手教你来操作。内容包括: 蛋糕基础知识 ; 经典蛋糕 ; 戚风蛋糕 ; 海绵蛋糕 ; 重点蛋糕等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.23/29 | 0605521 | 罗庄校区—书库一 | 可借 | 书库一 | |
| TS213.23/29 | 0605522 | 罗庄校区—书库一 | 可借 | 书库一 | |
| TS213.23/29 | 0605523 | 罗庄校区—书库一 | 可借 | 书库一 |
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