MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：53
- 题名/责任者:
- 前厅客房服务/总主编姜文宏
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:高等教育出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-04-042719-6/CNY46.20
- 载体形态项:
- 429页:图;26cm
- 并列正题名:
- Front Office & Housekeeping
- 丛编项:
- 饭店服务技能综合实训
- 个人责任者:
- 姜文宏 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业服务-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- “十二五”职业教育国家规划教材
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目 (第429页)
- 提要文摘附注:
- 全书共分为2大模块19个专题。“前厅服务技能”模块和“客房服务技能”模块分别介绍前厅部和客房部相关的基础知识和基本操作技能。“前厅服务技能”模块着重介绍前厅概述、客房预订服务、接待服务、礼宾服务、问询服务、总机服务、收银服务、商务中心服务、行政楼层服务、宾客关系管理、前厅销售技巧及前厅信息管理等相关环节的知识和技能；“客房服务技能”模块着重介绍客房部概述、客房设计与布置、客房清扫、对客服务、公共区域服务、客房设备用品管理和客房安全服务与管理等方面的知识和技能。每一专题都配有典型情景和考核指南供教师教学和学生学习之用。
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