MARC状态：已编 文献类型：电子图书 浏览次数：49
- 题名/责任者:
- 食品安全快速检测与预警/孙远明等编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2017.03
- ISBN及定价:
- 978-7-122-28239-2 精装/CNY88.00
- 载体形态项:
- 396页:图;25cm
- 丛编项:
- 食品加工过程安全控制丛书
- 个人责任者:
- 孙远明 编著
- 学科主题:
- 食品安全-食品检验
- 中图法分类号:
- TS207
- 一般附注:
- “十二五”国家重点图书 国家出版基金项目
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍食品安全快速检测技术理论与方法、食品安全追溯原理与应用等内容，具有较强的理论性和实用性。
- 使用对象附注:
- 从事食品科学、食品工程、粮油加工、食品检验、卫生检验、外贸商检等相关工作人员
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS207/E0150397 | E0150397 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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