临沂职业学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

生物活性肽原理与技术/高丹丹编著

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2017.09

ISBN及定价:

978-7-122-28460-0/CNY68.00

载体形态项:

218页;24cm

并列正题名:

Principles and techniques of bioactive peptides

个人责任者:

高丹丹 (女， 1983-) 编著

学科主题:

生物活性-肽-研究

中图法分类号:

Q516

相关题名附注:

封面英文题名：Principles and techniques of bioactive peptides

提要文摘附注:

本书主要包括生物活性肽概述、生物活性肽的制备、分离纯化和鉴定技术、生物活性肽的吸收运转机制及营养特性、生物活性肽的分子修饰技术、生物活性肽的定量构效关系、ACE抑制肽、抗氧化肽、抗菌肽、免疫活性肽、矿物质结合肽。

使用对象附注:

本书可作为生物学、食品科学、动物营养学、医药学等专业的科研工作者和本科生、研究生的教材

电子资源:

https://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=2340a6c5000acaXXXX

豆瓣简介：