MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：60
- 题名/责任者:
- 调酒师.中级/杨真，陈昕主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:中国劳动社会保障出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5167-0537-7/CNY27.00
- 载体形态项:
- 186页:图;26cm
- 个人责任者:
- 杨真 (经济管理) 主编
- 个人责任者:
- 陈昕 (旅游) 主编
- 学科主题:
- 配制酒-职业培训-教材
- 中图法分类号:
- TS262
- 一般附注:
- 国家职业资格培训教程 调酒师系列
- 题名责任附注:
- 中国就业培训技术指导中心组织编写
- 提要文摘附注:
- 本书分为饮料调制与服务、酒吧服务、酒吧盘点三部分，介绍了中阶酒水知识、国际流行鸡尾酒调制、宾客服务、饮料服务、物品盘点等内容。
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