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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

奉化老味道/宁波市奉化区商务局编

出版发行项:

宁波:宁波出版社,2019.10

ISBN及定价:

978-7-5526-3667-3/CNY53.00

载体形态项:

161页:图;21cm

团体责任者:

宁波市奉化区商务局 编

学科主题:

随笔-作品集-中国-当代

中图法分类号:

I267.1

提要文摘附注:

本书分为名菜名宴、海河之鲜、传统小吃、馈赠佳品四个部分，收录了肉网参糊、红膏呛蟹、拖黄鱼、亭下湖鱼头、奉化牛肉干面、奉化千层饼等美食，详细记载了各个美食的历史由来、制作流程、口感描述等内容。

使用对象附注:

饮食文化爱好者

电子资源:

http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=26dfbb56000001XXXX

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