- 题名/责任者:
- 蛋糕装饰技艺/(英) 菲奥娜·皮尔斯著 于涛译
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2018.09
- ISBN及定价:
- 978-7-5180-4882-3/CNY78.00
- 载体形态项:
- 127页:彩图;29cm
- 其它题名:
- 蛋糕装饰大师手把手教会你12种创意蛋糕的制作技巧
- 个人责任者:
- 皮尔斯 (Pearce, Fiona) 著
- 个人次要责任者:
- 于涛 译
- 学科主题:
- 蛋糕-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 出版发行附注:
- 经F&W Media International, LTD授权出版
- 相关题名附注:
- 英文题名取自版权页
- 相关题名附注:
- 封面其他题名: 蛋糕装饰大师手把手教会你12种创意蛋糕的制作技巧
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍了如何给蛋糕进行装饰, 从蛋糕装饰的工具到基本技法, 再到基础蛋糕做法, 以及12种蛋糕花样装饰技法, 每种都提供了详细的步骤说明, 用以帮助读者更好地掌握蛋糕装饰技法。全书挑选的蛋糕装饰花样皆是适合初学者的款, 简单易上手, 同时有经验的蛋糕装饰爱好者也可从中获得灵感, 举一反三, 获得适合自己的花样。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.23/49 | 0664210 | 罗庄校区—2021北京人天 | 可借 | 2021北京人天 | |
| TS213.23/49 | 0664211 | 罗庄校区—2021北京人天 | 可借 | 2021北京人天 | |
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| TS213.23/49 | 0664213 | 罗庄校区—2021北京人天 | 可借 | 2021北京人天 | |
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| TS213.23/49 | 0664215 | 罗庄校区—2021北京人天 | 可借 | 2021北京人天 |
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