MARC状态：已编 文献类型：电子图书 浏览次数：61
- 题名/责任者:
- 河南食用香味料产业发展战略研究/谢剑平主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2023.05
- ISBN及定价:
- 978-7-122-42943-8/CNY98.00
- 载体形态项:
- 188页:图;24cm
- 个人责任者:
- 谢剑平 主编
- 学科主题:
- 香料-食品工业-产业发展-研究-河南
- 学科主题:
- 调味品-食品工业-产业发展-研究-河南
- 中图法分类号:
- F426.82
- 提要文摘附注:
- 本书主要从国内外香味料产业发展现状、食用香味料资源高效开发技术、食用香味料质量安全管理等方面，详细介绍了我国食用香味料产业现状、技术现状、管理现状，重点分析了我国(特别是河南省)香味料产业发展存在的不足与面临的问题，并从产、学、研、政等层面提出我国香味料产业高质量发展的对策与建议。
- 使用对象附注:
- 本书对于食品添加剂、烟草等行业从业人员具有一定的指引作用
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F426.82/E0010286 | E0010286 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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