MARC状态：已编 文献类型：电子图书 浏览次数：55
- 题名/责任者:
- 香精调配和应用/盛君益，易封萍，邵子懿主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2022.09
- ISBN及定价:
- 978-7-122-41552-3/CNY68.00
- 载体形态项:
- 344页;26cm
- 个人责任者:
- 易封萍 主编
- 个人责任者:
- 邵子懿 主编
- 学科主题:
- 香精配制-教材-高等学校
- 中图法分类号:
- TQ657
- 一般附注:
- 高等学校规划教材
- 提要文摘附注:
- 通读本书并按照书中所述的各类训练方法和操作步骤操练，初学者能根据不同需要选择合适的原料设计香精配方并调配，合理地进行品控管理，设计并调控生产工艺，并能为用香企业提供加香指导。另外，本书总结了近年来世界各大香料公司新推出的、具有广阔应用前景的香料产品，作为过往教材中香原料感官品评资料的补充。
- 使用对象附注:
- 高校师生
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TQ657/E0030099 | E0030099 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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