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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：51

题名/责任者:
地道诱惑湘菜/黎娜主编
出版发行项:
北京:北京联合出版公司,2014.04
ISBN及定价:
978-7-5502-2736-1/CNY68.00
载体形态项:
229页:彩图;26cm
个人责任者:
黎娜 主编
学科主题:
湘菜-菜谱
中图法分类号:
TS972.1
提要文摘附注:
本书主要内容包括: 湘菜的特色、如何制作正宗湘菜、湘菜的特色调味品、湘菜的几种制作方法 ; 畜肉类 ; 禽蛋类 ; 水产海鲜类 ; 素菜类等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
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