MARC状态：已编 文献类型：电子图书 浏览次数：61
- 题名/责任者:
- 藠头标准化生产与加工技术/张可祯，张燕书，朱启才主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2020.06
- ISBN及定价:
- 978-7-122-36337-4/CNY49.00
- 载体形态项:
- 160页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 张燕书 主编
- 个人责任者:
- 朱启才 主编
- 学科主题:
- 鳞茎类蔬菜-蔬菜园艺-标准化管理
- 中图法分类号:
- S633-65
- 提要文摘附注:
- 本书以藠头的标准化生产与加工为主线，总结了藠头栽培与加工的实践经验和科研成果。传统种植、加工方法与现代科学结合，系统地介绍了藠头标准化生产技术、轮作套种与软化栽培技术、病虫草害综合防控技术、采收与贮存保鲜技术，以及盐渍藠头、糖醋藠头等产品的生产与加工技术。
- 使用对象附注:
- 本书适合广大藠头生产、加工、经营人员和基层农技推广人员阅读，亦可供农业科研院校有关专业师生参考
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| S633-65/E0095894 | E0095894 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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