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题名/责任者:

奶茶店 咖啡店 甜品店怎样开:从开业筹办到运营管理/容莉编著

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-122-39317-3/CNY58.00

载体形态项:

174页:图;24cm

其它题名:

从开业筹办到运营管理

个人责任者:

容莉 编著

学科主题:

饮食业-商业经营

学科主题:

咖啡馆-商业经营

学科主题:

甜食-商店-商业经营

中图法分类号:

F719.3

责任者附注:

容莉,英国曼彻斯特大学访问学者,暨南大学旅游管理硕士研究生,深圳职业技术学院酒店管理专业副教授。从事企业管理教学、培训与研究二十载,发表几十篇专业论文,完成数本专业书籍的编写,有丰富的理论积累和实践经验,是酒店行业资深管理顾问、深圳市政府政务礼仪顾问、深圳市交通运输委服务培训首席专家。

提要文摘附注:

《奶茶店、咖啡店、甜品店怎样开 :从开业筹办到运营管理》 一书内容涵盖了奶茶店、咖啡店、甜品店开办的方方面面,主要从开店前期筹划、开店营业筹备、原料采购管理、成品制作管理、门店运营管理五个方面,对于如何开一家奶茶店、咖啡店、甜品店进行了详细的介绍和规划。

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