- 题名/责任者:
- 餐厅服务:饭店服务技能综合实训/主编姜文宏, 王焕宇
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:高等教育出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-04-043108-7/CNY34.00
- 载体形态项:
- 311页:图;26cm
- 并列正题名:
- Food & beverage
- 丛编项:
- 饭店服务技能综合实训
- 个人责任者:
- 姜文宏
- 个人责任者:
- 王焕宇
- 学科主题:
- 餐饮业-商业服务-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F719.3
- 一般附注:
- “十二五”职业教育国家级规划教材
- 版本附注:
- 第1版2010年
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目
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