MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：35
- 题名/责任者:
- 甜点圣经/(英) 玛丽·贝里著 马志文译
- 出版发行项:
- 北京:北京科学技术出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5304-8009-0/CNY79.00
- 载体形态项:
- 244页:彩图;24cm
- 统一题名:
- Mary Berry desserts
- 个人责任者:
- 贝里 (Berry, Mary), 1935- 著
- 个人次要责任者:
- 马志文 译
- 学科主题:
- 甜食-制作
- 中图法分类号:
- TS972.134
- 中图法分类号:
- TS972.13
- 提要文摘附注:
- 本书收录了一些在常见甜点 (如柠檬蛋白派、苹果派、白兰地姜汁薄脆饼和苏塞特可丽饼等) 的基础上衍生的品种。你如果对制作经典甜点 (如苹果卷和焦糖布蕾) 饶有兴趣, 就会发现按照本书介绍的配方制作是多么简单。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.13/18 | 0339645 | 2016 | 经开校区—经开库房 | 非可借 | 经开库房 |
| TS972.13/18 | 0339646 | 2016 | 经开校区—经开库房 | 非可借 | 经开库房 |
| TS972.13/18 | 0339647 | 2016 | 经开校区—经开库房 | 非可借 | 经开库房 |
显示全部馆藏信息